菠菜
菜园拔菠菜，春姐做菠菜豆腐汤配上鸡蛋泡泡，一出锅妹妹就急着吃
丹霞春姐
美食博主
菠菜豆腐汤与鸡蛋泡泡才是绝配！春姐做的色香味俱全，吃着真舒服
大力水手90岁了，他还在吃菠菜吗？
新周刊
一本杂志和一个时代的体温。
[图片] [图片] 伊利诺伊州切斯特为西格和大力水手塑造的铜像，每年的1月17日，切斯特都会举办大力水手野餐会，水手迷从世界各地赶来，吃菠菜宴 本文经授权转载自国家人文历史（ID：gjrwls） 1929年1月17日，一吃菠菜就大力的水手波派诞生了。大概许多人的童年中，都出现过这位歪着嘴、叼根烟斗的卡通形象。每当遇到问题，波派就会拿出一个菠菜罐头，挤到空中后吞到嘴里，变成了真正的大力水手。 这样的变身其实一点都不酷，既没有宝剑，也没有…
辟谣｜菠菜不能和豆腐牛奶一起吃？真相是这样的
福爸聊营养
医生
大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。 在所有蔬菜当中，菠菜的传言最多了，从最早的菠菜补铁，到菠菜和豆腐牛奶相克。菠菜表示好冤枉啊。 [图片] 关于菠菜食物相克的传言由来已久，理由是菠菜草酸多，草酸和豆腐牛奶当中的钙会结合为草酸钙，引起肾结石。还会影响钙吸收。我们来看看这种说法有没有道理。 草酸广泛存在于蔬菜当中，菠菜含量稍高一点而已。草酸会被人体吸收，却…
为什么菠菜能吃而青草不能吃？人类是如何定位哪些菜是能吃的？
Ace Zhu
生物学话题下的优秀答主
不是“青草不能吃”，而是我们把能吃的草叫做“菜”。 “草”和“野菜”，本身就是没有明确的界限的。 然后，人类会一代代选育，种植的“菜”越来越柔软适口，其中有一种被叫做“菠菜”。 而多数的草，用大量木质素、纤维素、半纤维素填充他们的茎叶。如果你吃它，它会占据你的消化系统——然后只贡献可怜巴巴的一点点热量。 这一招很绝，很多时候，明明满地都是热值不低于粮食的植物茎秆，偏偏遍地饿殍。 更疯狂的是，甚至 植物…
春姐教你一把粉丝、几根菠菜做爽口凉菜，配上稠酒杂粮饼，吃香了
丹霞春姐
美食博主
春姐教你一把粉丝、几根菠菜做爽口凉菜，配上稠酒杂粮饼，吃香了
四女子以为菠菜无主薅百斤被拘，该事件起到了哪些警示作用？
Ace Zhu
生物学话题下的优秀答主
小偷撒泼耍赖起来啥玩意不能编。 小偷以为路边宝马没人要，找人修车并把车盗走，还在街上招摇过市_哔哩哔哩_bilibili 一家三人联手偷盗多辆电瓶车，被抓时称“以为没人要”…… 女子偷走移动厕所，民警找上门还百般抵赖：我以为是没人要的 男子大胆偷消防车，拆成废铁卖1万多，被抓后：我以为这车没人要 奇葩小偷雇吊车偷集装箱 谎称以为没人要 我觉得这帮贼要不是开不动，他们都敢“以为”辽宁号没人要……
菠菜含铁量到底高不高？
即刻运动Official
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日常生活中，我们也经常能听到 “菠菜含铁丰富，令人身体强壮”的说法。 菠菜真有那么神奇吗？吃菠菜真能补铁吗？ 今天就聊聊家喻户晓的菠菜。 [图片] 关于菠菜 菠菜又名赤根菜、鹦鹉菜等，原产于伊朗。 大约在2000年前，波斯人就已经开始栽培菠菜， 所以也被称作“波斯草”。 由于菠菜营养丰富，美国《时代》杂志甚至都把它评为 “对人体有益的世界十大食物之一”。 [图片] 图片来源： http://pexels.com [图片] 菠菜的营养价值 [图片] 低热量、高饱腹感…
漫画 | 菠菜：哼！我才不是普通的菜！请叫我测弹专家！
谢耳朵漫画
理论物理学博士，科普作家，科学漫画创作者
（这是Sheldon的第81篇漫画，所有图片大约1.5MB。） [图片] [图片] 为了让菠菜学会探测炸弹，麻省理工学院化学工程专业的博士生Min Hao Wong及其所在的研究团队，在菠菜的叶子里安装了一种碳纳米管传感器。 [图片] 在红外线的照射下，传感器原本会发出红外波段的荧光。 [图片] 如果菠菜周围的地下水中含有炸弹、地雷中的一种常见化合物 苦味酸（即2,4,6-三硝基苯酚），这种物质就会随着水分进入菠菜的叶子中，导致传感器发出的荧光变弱。 [图片] 在菠菜85厘米之…
爱吃饺子的看过来！春姐教你做菠菜馅饺子，清爽不油腻，口感丰富
丹霞春姐
美食博主
春姐做菠菜饺子，不放肉却比肉好吃，妹妹说一口一个味道，真丰富
菠菜含铁量到底高不高？
盐选推荐
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菠菜的含铁量确实很高 ，一百克菠菜里边的铁的含量大概是 2.9 克，但是菠菜所含的铁是不太好被人体吸收的非血红素铁。所以如果你想靠菠菜来补铁不太容易。而且对我们来说，并不需要刻意的去补铁，这些营养元素也不是越多越好。 [图片] 其实 ，菠菜除了富含铁之外，还有丰富的钾，钙，半斤菠菜相当于 200 毫升的牛奶。还有丰富的叶黄素，胡萝卜素，膳食纤维，抗氧化物质，这些都对我们的人体有很好的作用。 另外 ，关于菠菜还有很多谣言…
为什么菠菜能吃而青草不能吃？人类是如何定位哪些菜是能吃的？
简在我心
大学话题下的优秀答主
菠菜，又叫波斯菜，唐代时自伊朗传过来的，当时好像就叫波斯草。 早年去山区考察，第一次吃到了杨树叶子。 就是将杨树叶子用盐一腌，除了粗糙的纤维口感，没有任何异味，不苦不甜不香不酸，就是咸，下饭。 和这比起来，槐花、香椿、榆钱，那都是美味。 然后有老教授回忆小时候，说吃过观音土。 从此，我看到绿色的植物，都会想：大概是能吃的。 尤其是回到南方，看到漫山遍野的野草长得那么鲜嫩，我总会下意识觉得，这些都是可以…
春姐教你做菠菜凉粉，翠绿如玉、清凉解暑，天热来上一碗太美劲了
丹霞春姐
美食博主
这样的菠菜你绝对没吃过！春姐做菠菜凉粉，清凉爽口，快学起来吧
如何看待农民夫妻 1300 斤菠菜卖了 15 元，菜贩称「质量一般如果不收购只能丢掉」，实际情况如何？
曹小灵
伪商业分析*抽风式咨询*个人成长
很多的社会问题，我觉得都是子贡赎人和子路受牛这两个故事没有进入九年义务教育的课程里。 如果要抒情，我可以从各种角度来，农民的辛苦，菜贩子的霸蛮，行业话语权的集中，欺行霸市的存在。 你看，没有一个农民富裕过，但是扛起了民族的脊梁；没有一个菜贩子真正创造过粮食，但却垄断了行业最大头的利益。 他们不是粮食的搬运工，而是剥削的传递者。 菜贩子的嘴脸，农民夫妇的血汗，15块钱买走的不是1300斤菠菜，而且6亿农民的…
菠菜鸡蛋这做法火了，饭店卖58一盘，在家做成本不到5元，解馋
滨州小丹
爱生活，爱美食，我是小丹，谢谢关注！
菠菜鸡蛋这做法火了，饭店卖58一盘，在家做成本不到5元，解馋
菠菜这样做太好吃了！几块钱就能做满满一大盘，让你清爽过夏天
小白便当
一对喜欢做饭的北漂夫妻～
家里的菠菜大丰收啦！今天做的这道菠菜豆皮卷超级适合夏天。不仅营养丰富，做法还超级简单！再配碗酱香浓郁的煎蛋面，这一顿圆满啦~
温棚第一茬菠菜，春姐教你做酸汤手擀菠菜面，酸辣过瘾看流口水了
丹霞春姐
美食博主
春姐做酸汤菠菜面，不用榨汁，面条翠绿如玉汤汁酸辣清口，太美了
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